国家抽查芝麻酱 小企业产品不可靠 |
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| 作者：未知 公告来源：转摘 点击数： 更新时间：2006-2-17 |
近日，国家质检总局组织对北京、河北、河南、山西、山东、四川6个省市的芝麻酱产品质量进行了国家监督抽查，产品抽样合格率为83.3%。
本次抽查结果表明，大中型企业的产品质量较好，感官要求、脂肪含量、酸价、含砂量、细菌总数、大肠菌群、标签等项目全部合格，而小型企业的产品质量存在一些质量问题：1.大肠菌群超标。国家标准规定大肠菌群为≤90个/100克。本次抽查中有两种产品的大肠菌群超标，产品实测值最高的达到930个/100克。2.脂肪酸组成不符合纯芝麻酱的特征指标。脂肪酸组成指标是评价芝麻酱是否为纯芝麻加工而成。本次抽查中有两种产品的脂肪酸组成不合格。3.脂肪含量不达标。脂肪含量是芝麻酱标准中的一项重要指标，本次抽查中有一种产品的脂肪含量不合格。4.标签标注不规范。
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| 公告录入：黄绍强 责任编辑：黄绍强
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